素敵なお茶を、教えてもらった。 飲んでもらいたくて、 と 友人が持ってきてくれた中国茶。 一口含むと 驚きの、本当に目の前にパアッと 薄いグリーンの景色が広がるくらい、 マスカット。 広東省湖州市からやってきた、 嶺頭単欉（れいとうたんそう）という…

こんばんは。 梅雨が明けたのかな？ と錯覚するようなお天気でしたね。 夏が来るのが待ち遠しいような、 もう少しこの夏前の空気を楽しみたいような。 タイトルの漢字、難しいですよね。 キームン（または キーマン）紅茶 と呼びます。 聞いたことある って…

紅茶も緑茶も烏龍茶も、すべてのお茶は元をたどれば、同じ葉っぱが生みの親。お茶の葉は「茶の木」という、 ツバキ科の常緑樹から摘まれた新芽を加工したもの。この茶の木、学名は「カメリアシネンシス, L」といいます。シャネルのアイコンでもあるカメリア…