優雅なベトナムのお茶

いつか行ってみたい国、ベトナム。

現地で食べ歩きがしたいという、野望あり。

そして

ベトナムといえば蓮茶。

大好きなのです。

蓮茶には３つの種類があるのをご存知でしたか？

蓮花茶（trà hoa sen）

緑茶をベースに蓮の花の香りを移したもの。高貴な香り。

先日ご紹介した、韓国の白蓮茶に似ていますね。

蓮葉茶（trà lá sen）

蓮の葉を乾燥させたもの。やや苦みがあります。

蓮芯茶（trà tim sen）

蓮の実の芯部分を乾燥させたもの。こちらは、苦味しっかり。

わたしは蓮茶の香りが好きで飲んでいたのですが、

・余分な水分を排出する利尿作用

・老廃物や脂肪のデトックス効果

・安眠・リラックス効果　

などなど、効能もいろいろとあるようです。

蓮の花ってとても神秘的で、すてきだなと思います。

あのボコボコとした実は、ひ～！なのですが。。。

蓮の花は6月の終わりから8月上旬にかけて収穫可能。

ベトナム王宮で飲まれる蓮茶は、

ハノイで穫れるピンク色の香りの強い蓮から作られるそうです。

使われるのは、

朝の6～7時ごろ、蓮の花が最も香り立つ時間に穫った花。

蓮の畑（というのかな）の中に船を出し、手作業で収穫します。

一輪ずつ、花の雄しべを取って、中に緑茶を仕込んでいく。

伝統的な作り方をすると、

1000個の花からわずか1kgしか作れないのだとか。

とても貴重ですね。

そんな風景も実際に見てみたいなと思うのです。

蓮茶づくり体験をできるところもあるようなので……ぜひやってみたい！

美しい〜！

ほかに有名なのが、

アーティチョーク茶。

ヨーロッパ圏でよく飲まれているお茶なので、

フランス領だったことも関係しているのでしょうかね。

アーティチョーク茶にも、うれしい効果がいろいろ。

・ポリフェノールが豊富

・脂肪やアルコールを分解する働きがある

・カリウム豊富でむくみを解消

ダイエットに効くお茶としても知られているそう。

なんだか恐竜みたい……

ベトナムの女性って、

アオザイのよく似合うスラリとした美しい体型という印象。

お茶の効果もあるのかもしれないです。

ベトナムといえば珈琲！というかたも多いかもしれませんね。

コンデンスミルクが濃厚で、暑い日にぴったり。

器も可愛くて、ひとてまかけている感じが好きです。