小さい頃から 当たり前のように飲んできた、紅茶。 でもこれって一体、 いつから日本にあるんだろう。 ふと思い立って調べてみました。 ■日本人で初めて紅茶を飲んだのは？ 日本に「お茶」を飲む習慣が入ってきたのは 7世紀のこと。 遣唐使が日本に持ち帰っ…

お茶の中でも紅茶、大好きです。 日に1杯は必ず飲んでいます。 子供の頃は、 日曜日の朝だけがパンの朝食。 バターのトーストに たくさんのおかず、スープ、 そして温かいミルクティーが定番でした。 ■好きな紅茶の飲み方 いちばんよく飲むのは、 ミルクに …

2018年は、なんだかとっても 台湾茶のポップバージョン、 タピオカミルクティーが流行りましたね。 懐かしい〜 と思ってしまう程度には、 私も大人です あれなんの行列？と思ったら タピオカミルクティーのお店だった、 ということが数回あったように思いま…

普段テレビを見ないので、 新しい俳優さんやミュージシャンが あまりわからない私。 それでも紅白を見ながら友人が 「さとうけんってさぁ…」と 言ったときにはさすがに驚きました 中国茶に魅せられた女優とは？ 昨年末に放送していた 某テレビ番組を通して、…

このところの…… というよりずっとなのでしょうか。 台湾ブーム、すごいですね！ ご飯が美味しくて子供にやさしく、 日本からも行きやすい台湾。 そんな台湾には非常に有名なお茶があります。 ■そもそも台湾茶とは？ 台湾で生産されるお茶のことを、台湾茶と…

タイには何度か行ったことがあります。 首都であるバンコクはとにかく人が元気で、エネルギッシュ 野菜やハーブ、香辛料たっぷりの食事も、その源かなと思います。 タイもやっぱり、お茶の文化圏。 紅茶をメインに生産しています。 やはり暑いからでしょう、…

いつか行ってみたい国、ベトナム。 現地で食べ歩きがしたいという、野望あり。 そして ベトナムといえば蓮茶。 大好きなのです。 蓮茶には３つの種類があるのをご存知でしたか？ 蓮花茶（trà hoa sen） 緑茶をベースに蓮の花の香りを移したもの。高貴な香り…

韓国も、お茶文化が盛んな国です。 お茶、といってもいわゆる茶葉を使ったものだけでなく、 植物の実や種子、根っこ、茎などを 乾燥させて煮出す（またはお湯をかける）ものまで含めて 「お茶」とするのが韓国。 伝統茶、とも呼ばれているそうです。 日本で…

紅茶も緑茶も烏龍茶も、すべてのお茶は元をたどれば、同じ葉っぱが生みの親。お茶の葉は「茶の木」という、 ツバキ科の常緑樹から摘まれた新芽を加工したもの。この茶の木、学名は「カメリアシネンシス, L」といいます。シャネルのアイコンでもあるカメリア…